Cibo e Psiche

Il Comportamento Alimentare – Parte 1 L’atto del mangiare rappresenta una delle espressioni corporee e comportamentali degli esseri umani e di tutta la loro meravigliosa complessità; mangiare potrebbe sembrare un atto semplice, finalizzato al nutrimento ed alla sopravvivenza, invece, come la piccolissima punta di un enorme iceberg, è solo la manifestazione di molteplici interconnesse sfaccettature, di un intenso groviglio di…

Il Comportamento Alimentare – Parte 2 Comportamento di assunzione del cibo come qualcosa di più del semplice atto di nutrire il corpo: esso rappresenta infatti un comportamento multidimensionale in cui significati psicologici ed emozionali ascritti al cibo hanno un ruolo cruciale nell’influenzare il modo di alimentarsi. Nutrizione e Alimentazione hanno scopi diversi. La Nutrizione è uno dei sistemi di regolazione…